アクションクッキング教室 定期開講中
アクションクッキングとは、
料理の作り方レッスンに終始するのではなく、
どんなときにどんな人と、どんな話題を楽しむかなど、
人とのコミュニケーションを活性化する食シーンを演出することを
目的として料理を作り、それを実践するサロンです。
男性も歓迎します。
アクションクッキングの目指すもの
- 食体験を共有することによって、温かく、持続性のある人間関係の基礎づくり。
- 食材、食器、下ごしらえ、調理、加熱、食文化、食行動の意味を情報化し、
みんなで共有することで、知識だけでなく、知恵を高める。 - 食体験によって健康意識を高める。
- 食を通じて人々をよりハッピーにするためのセンスを身につける。
アクションクッキングで開催したテーマ（一例）
2025年
- ３月２日
- 「フルーツサンドでひな祭り」
- ４月13日
- 「桜づくしの一汁三菜」
- ５月24日
- 「韓国ツアーを料理でふり返る!!」
- ６月28日
- 「華麗なる横浜カレー 2025」
- ８月30日
- 「猛暑だから、横浜中華を!!」
- ９月13日
- 「ボナペティ!! イタリアン」
- 10月11日
- 「アフタヌーンティーをホテルで」
- 10月19日
- 「メンソーレ沖縄 2025」
2024
- ２月10日
- 「献立で輝く大人のバレンタイン」
- ３月９日
- 「フルーツサンドイッチで春のおもてなし」
- ４月14日
- 「パンフェスティバル」
- ５月12日
- 「韓国ツアーを料理でふり返る!! 」
- ５月25日
- 「韓国オモニのせレクション」
- ６月15日
- 「レモンピザがある一汁三菜」
- ７月６日
- 「甘夏サンドイッチの一汁三菜」
- ７月８日
- 「甘夏サンドイッチの一汁三菜」
- ８月17日
- 「アフタヌーンティーをウェスティン横浜で」
- ９月16日
- 「アフタヌーンティーをカハラ横浜で」
- 10月13日
- 「沖縄ツアーを料理でふり返る!! 」
- 10月20日
- 「一汁三菜のさんまづくし」
- 12月14日
- 「これだけはつくりたい、おせち5品」
- 12月30日
- 「今年もわが家でおせち料理」
2023年
- ２月11日（土）
- 「フルーツサンド」とデコパージュ。
―― 楽しさと温かさをサンドして ――
- ３月４日（土）
- 「フルーツサンド」とデコパージュ。
―― 楽しさと温かさをサンドして ――
- ３月11日（土）
- 「フルーツサンド」とデコパージュ。
―― 楽しさと温かさをサンドして ――
- ４月９日（日）
- 「フルーツサンド」でピックニック。
―― 楽しさと温かさをサンドして ――
- ４月16日（日）
- 「みかんサンドイッチ」とデコパージュ。
- ５月４日（木/祝）
- トッピングは、人生のバラエティ!!
そうめんでメンタルヘルス。
- ５月７日（日）
- 《デコパージュ》のあるライフスタイル。
- ５月21日（日）
- 韓国料理で、「アンニョンハセヨ」。
- ５月27日（土）
- トッピングは、人生のバラエティ!!
そうめんでメンタルヘルス。
- ６月25日（日）
- サンドイッチフェスティバル
- ７月22日（土）
- サンドイッチフェスティバル
- ８月６日（日）
- 韓国料理で盛夏を味わう。
- ８月19日（土）
- 《デコパージュ》と羽根つき餃子。
- ９月９日（土）
- スープ博士・大橋禄郎先生の
スープのあるライフスタイル。
- 10月15日（日）
- サンマで食のセンスを高める。
- 10月21日（土）
- ジューシーのある食卓 in 2023
- 12月９日（土）
- ジューシーのある食卓 in 2023
- 12月30日（土）
- これだけはつくりたい、わが家のおせち。
2022年
- １月30日（日）
- 得意料理をもつ。!
- ２月５日（土）
＆ 26日（土） - 季節ごとの得意料理をもつ。
- ３月12日（土）
- 苺づくしのアフタヌーンティーへようこそ。
- ４月９日（土）
＆ 23日（土） - 花寒の日に心温まる春メニュー
- ５月28日（土）
- 沖縄返還50周年の家庭料理
- ６月18日（土）
- スパイシーにいこう。タイ料理は横浜・関内で。
- ６月26日（日）
- 猛暑に冷風 ほそぼそと……。
- ７月30日（土）
- 横浜ビールで乾杯♪♪
- ７月31日（日）
- ホテルニューグランドで楽しむアフタヌーンティー。
- ８月14日（日）
- 日本橋で「食」と「ステイ」を楽しむ。
- ９月24日（土）
- 日本橋を街歩き。
- 10月２日（日）
- 季節感を演出する。
- 11月６日（日）
- 沖縄返還50周年の家庭料理。
- 11月19日（土）
- メンソーレ 沖縄!!
- 11月27日（日）
- メンソーレ 沖縄!!＆ デコパージュ
- 12月17日（土）
- 世界のクリスマス
- 12月30日（金）
- 今年も、おせち料理にアクション!!
2021年
- １月17日（日）
＆ 30日（土）
＆ 31日（日） - おせちのあとのこんな2021!!
- ２月11日（木/祝）
＆ 13日（土） - フォンダンショコラでとろける告白を。
- ３月６日（土）
＆ 13日（土） - コロナ休眠暇であのちまきをもう一度!!
安らぎを包む中華ちまき
- ４月11日（日）
＆ ４月18日（日） - 春の彩りをつめるお弁当
- ５月９日（日）
- 日本の自然を包みこむ和菓子のコ・コ・ロ
- ６月13日（日）
＆ 27日（日） - エスニックアジアでピリッと。
- ７月11日（日）
＆ 18日（日） - 横浜カレーでバイキングする。
- ８月15日（日）
- 猛暑に冷風 ほそぼそと……。
- ９月11日（土）
- 日本橋マンダリンホテルで楽しむアフタヌーンティー。
- 10月２日（土）
- 海からの実りの秋
- 11月７日（日）
＆ 27日（土） - 香りからおいしいシナモンロール。
― デコパージュで待ちましょう ー
- 11月14日（土）
- 韓流ドラマミーティング
― 韓国料理をいただきながら ー
- 12月18日（土）
＆ 12月31日（木） - 「おせち料理」に挑戦!!
2020年
- １月19日（日）
＆ １月25日（土） - おみそ汁《四群点数法》
- ２月２日（日）
＆ 2月16日（日） - ハッピーバースデーのおもてなし
- ３月１日（日）
＆ ３月15日（日） - カレーでオリジナリティを表現する。
- ６月13日（土）
＆ 14日（日） - コロナ禍で休眠中のあのちまきをもう一度。
- 10月17日（土）
＆ 31日（土） - 「乾杯!」「アクション!」「コングラチュレーション!」
- 12月30日（水）
- 今年もおせち料理にアクション♪♪
2019年
- １月27日（日）
＆ ２月10日（日） - 季節感の演出力。
- １月30日（水）
- 老舗料亭「辻留」で学ぶ
お正月料理
- ２月11日（月/祝）
- バレンタインスイーツクッキング in 椿山荘
- ２月21日（木）
- イギリス人の先生から学ぶ、
テーブルマナーレッスン in 西麻布
- ２月24日（日）
- コメ料理 世界旅。
- ３月２日（土）
- 老舗料亭「辻留」で学ぶ
桃の節句のお料理。
- ３月17日（日）
＆ 21日（木/祝） - フライパンを使いこなす。
- ４月13日（土）
＆ 20日（土） - 「お花見弁当」を持ってピクニックへGO!
- ５月18日（土）
＆ 25日（土） - ロールキャベツがある献立。
- ６月22日（土）
- ダッチブレッドで初夏のおもてなし。
- ６月23日（日）
- レモンピザで初夏のおもてなし。
- ７月６日（土）
＆ 28日（土） - 横濱ビールで乾杯!
- ８月17日（土）
- 浴衣で「歩コム」 in 表参道
- ９月14日（土）
- 中華街の、あの味に挑戦!
- 10月11日（土）
- お台場日航ホテルでいただく、
ドイツ・ロンネフェルト社の
アフタヌーンティー
- 10月12日（日）
- サンマに感謝。ありがとう。
（台風のため中止）
- 11月２日（土）
＆ 30日（土） - 「お酢」コミュニケーション
- 12月８日（日）
- 世界のおせち
- 12月21日（土）
＆ 30日（月） - これだけはつくりたい、わが家のおせち。
2018年
- ２月５日（土）
＆ 10日（土） - 鍋料理でおもてなし。
- ３月４日（日）
＆ 11日（日） - パンをデコレートする。
- ３月27日（火）
～ 29日（木） - アクションクッキング in 京都
――京都を撮り、京都を摂る。そして哲学す。――
- ４月８日（日）
- お花見懐石でおもてなし。
- ５月13日（日）
＆ 26日（土） - １人５役のデリシャスレシピ。
- ６月16日（日）
＆ 24日（土） - おとなだから横浜ビールで乾杯!
- ７月８日（日）
＆ 15日（日） - 有田焼で楽しむ夏の料理。
- ７月16日（月/祝）
- 浴衣で「歩コム!」 in 表参道。
- ８月５日（日）
＆ 12日（日） - オソオセヨ♪ 韓国料理に挑戦♪
- ９月15日（土）
＆ 24日（月/祝） - 日本人が好きな料理を検証する。
- 11月11日（日）
- 乾物をうまく使いこなす。
- 11月24日（金/祝）
- さんまが主役の一汁三菜。
- 12月９日（日）
＆ 30日（日） - わが家で手づくりおせちにしませんか。
2017年
- １月15日（土）
- 鬼は外! 福は内! がんばっている自分に ご褒美ランチ!
- ２月5日（土）
- 東西対決!! お鍋レパートリー。
- ３月12日（日）
＆ 15日（土） - 挑戦!! 見せるお弁当、見られるお弁当
- ４月７日（金）
- ロール春キャベツで話題を包む!!
- ４月16日（日）
＆ 22日（土） - 「私んち本舗」の和菓子。
- ５月13日（土）
＆ 20日（土） - ビールでもワインでも日本酒でも、小皿料理パレード。
- ６月11日（日）
＆ 17日（土） - 串の食文化
- ７月17日（月/祝）
＆ 30日（土） - 「うまみ」の感性ー味わい方、引き出し方。
- ８月５日（土）
- 「歩コム」in 銀座!!
- ８月６日（日）
＆ 19日（土） - 唇の食文化 ８月の麺料理。
- 10月21日（土）
- エネルギッシュオータム!トマト料理バリエーション。
- 11月５日（土）
＆ 18日（日） - かぼちゃの食べ方、ハイジャンプ!!
- 12月９日（土）
- 世界のおせち 2017
- 12月30日（土）
- 「おせち」は今年もアクションクッキングで。
2016年
- １月23日（土）
- 日本型パンの朝食。 パンを１００％自分のものにする。
- ２月27日（土）
- 『栄養と料理』元編集長と行く!
栄養士・健康支援者 合羽橋・浅草、上野ツアー
- ３月13日（日）
＆ 26日（土） - 加熱野菜に強くなる!
- 4月24日（日）
- 調味料フル活用
- ５月３日（火）
＆ 29日（日） - 調理器具から考えた「肉料理」
- ６月25日（土）
＆ 26日（日） - アクションクッキング 「根菜」の味を引き出す。
- ７月17日（日）
- 蒸し器の存在を感じるごちそう。
- ８月７日（日）
- 夜食レパートリー in 2016。
- ９月17日（日）
- 10周年 サンクス!! ビュッフェ
- 10月15日（日）
- 季節感を演出する。
- 12月４日（日）
- 世界のおせち in 2016
- 12月30日（水）
- おせちは今年も、≪アクションクッキングで≫
2015年
- １月18日（日）
- 地中海風魚介レパートリー!!
- ２月８日（日）
- 野菜350グラムの幸せ
- ４月11日（土）
＆19日（日） - 「春らんまん、おとなのピクニック弁当」
- ５月16日（土）
- トスカーナの休日 in ヨコハマ。
- ６月27日（土）
- 汽笛が響く、フレンチトーストブランチ。
- ７月20日（月/祝日）
- 横濱カレーで華麗なる語らい。
- ８月８日（土）
＆ 29日（土） - 「一汁三菜から始める和食バリエーション」
- ９月６日（日）
＆ 12日（土） - 「和」のハッピーバースデー!!
- 10月10日（土）
＆ 17日（土） - 「ここ一番」の切り札料理ストーリー。
- 12月19日（土）
- 世界のおせち
- 12月30日（月）
- 「おせち」料理は今年もアクションクッキングで。
2014年
- １月26日（日）
- 「根菜に喝采!!」120％味わう。
- ２月９日（日）
＆ 11日（火/祝日） - 箸の文化を味わう。
- ３月22日（土）
＆ 29日（土） - お味噌の日本地図――味と個性を楽しむ。
- ３月30日（日）
～４月１日（火） - 京都を食べる、京都を撮る ２泊３日。
- ４月26日（土）
- 器のいかし方、輝かせ方。
- ５月17日（土）
- この1品でおいわい気分。
- ６月７日（土）
＆ 21日（土） - だし名人。和・洋・中華のワザ。
- ７月19日（土）
- 「混ぜごはん」レパートリー。
- ８月８日（土）
＆ 29日（土） - 「一汁三菜から始める和食バリエーション」
- ９月20日（土）
- 冷めたご飯の「おめざめ」レパートリー
- 10月19日（日）
- 私の定番を超える 卵レパートリー7品。
- 11月30日（日）
- 私流、乳製品を食べる!!
- 12月20日（土）
- 大豆大好きレパートリー!!
- 12月30日（月）
- 「おせち」料理は今年もアクションクッキングで。
