こんなお仕事をさせていただいております。
食コーチング®の実践と普及
「ダイエットをしたい」「自分の時間をふやしたい」「便秘を解消したい」
「メタボリックシンドロームを改善したい」――― などの目標があっても、いつかモチベーション（やる気、意欲）は、低下するもの。
それが人間の自然な性質です。
そのことを前提にして、ではどうすればモチベーションの低下を防ぐか。それを理論的なスキルに基づいてフォローするのが、影山が創設中の
「食コーチング」です。
「食コーチング®」の特徴
- 指示や指導ではなく、自発性を促して、支援する。
- あなたの声に耳を傾ける。つまり優しさ。
- 指導や批判、禁止、叱ったりすることをしない。
- あなたの過去にこだわらない。
「今からスタート」を原則とする。 - 輝き、魅力、美しさ、意欲、人へのやさしさなどを
強化し、人間関係をよりよくする。 - 食とは何か、健康とは何か、ハッピーな人生とは
何かなどの答えが自分で見つけられる。
アクションクッキング
《「アクションクッキング教室」定期開講中 》
アクションクッキングとは、料理の作り方レッスンに終始するのではなく、どんなときに、どんな人と、どんな話題を楽しむかなど、人とのコミュニケーションを活性化する食シーンを演出することを目的として料理を作り、それを実践するサロンです。男性も歓迎します。
食事相談
メタボリックシンドローム ダイエット 肥満 生活習慣病 生活習慣病 フレイル対策 認知症対策 摂食障害 寝たきりの方の食事介護する方の食事 スポーツ選手の日常食 強化食 芸能活動を活性化する食事 外食の多い方 食事時刻が不規則になりがちな方の食事
お仕事のある方の健康・食事サポート
管理職 経営者 スポーツ選手 スポーツ指導者 芸能関係者 医療関係者 （栄養士、臨床検査技師、看護師、保健師、医師、ケアマネージャー、など） 面接、電話などでおこないます。
企業研修の講師
健康ビジネス、食ビジネス関連のスタッフの研修 一般企業職員の健康 意識の向上
食 育
学校 学童関係者、保護者、行政関係者、栄養士を対象としたセミナー
（食育の意味、食のあり方、食のものさし……など）
Profile
- 影山 なお子（かげやま・なおこ）
- 食コーチングプログラムス主宰
管理栄養士、食コーチ® -
- 資格・免許
- 管理栄養士・栄養士免許
- 女子栄養大学非常勤講師
- 中学・高等学校家庭科教員免許
- 日本体操協会認定《Gymnastics for ALL 指導員》
旧 一般体操指導員
プロフィール
兵庫県立姫路東高等学校卒業。
日本女子大学文学部社会福祉学科卒業後、全日本空輸株式会社入社。
在職中は東京空港支店客室第３課に５年間所属し、客室乗務員として勤務の中、
スティする各地で食との出会いを重ね、食への関心を深める。
1994年女子栄養大学栄養学部栄養学科に社会人入学。
在学中の1995年、女子栄養大学学園長“香川綾”奨学金、
1996年エイボン株式会社より“女性スカラーシップ”を受給される。
卒業後、都内病院、クリニックを経て、
現在は横浜中華街で、食コミュニケーションの理論とスキルを開発し、
これを普及する《食コーチングプログラムス》を開業。
各種研修会、栄養士・健康支援者のサポートをはじめ、
食事相談などをおこなう。
（「食コーチング®」は前職である客室乗務員の経験も生かした
新しい食コミュニケーションスキルのこと。）
2003年から、東京療術学院「食コーチング®」学科講師、
2010年４月から、女子栄養大学非常勤講師、
国立劇場養成課研修講師（歌舞伎俳優・竹本・鳴物・長唄・寄席囃子）、
2017年５月から、国立文楽劇場養成課研修講師 （人形・太夫・三味線）を併任。
その他、各種研修セミナー講師を務める。
