著書・雑誌・新聞
| 2021年7月 | 日本女子大学 社会福祉学科卒業生の会 みどり会ニュース 第143号 「この人」 ≪「食コーチング」で 生きがいのある生活をサポートしたい≫ |
| 2020年11月~ | 株式会社明治 発行『おいしいね』 オンライン食事相談を始めるにあたって (全3回シリーズ) |
| 2020年9月 | 医歯薬出版株式会社 発行 『栄養士のためのライフデザインブック』 |
| 2018年9月 | 医歯薬出版株式会社 発行 『食コーチング 「問いかけ」で進める健康サポート』 |
| 2018年~連載 | 「四季のけんこう」社会保険出版社 |
| 2016年1月 ~2017年 |
『KAO HEALTH CARE REPORT』 「食事相談」で引き出す人々の可能性①~④ |
| 2014年1月 ~2015年 |
『KAO HEALTH CARE REPORT』 「歩く」から始める、心とからだの健康づくり 食コーチングによる「歩コム」のすすめ |
| 2013年12月 | 『からだを動かす応援ブック』花王株式会社 発行 「歩くから始める、心とからだの健康コミュニケーション ――『歩コム』のすすめ――」 |
| 2010年8月 | 日本体操協会発行 『一般体操指導員 養成テキスト』 第4章執筆 (1) 運動と健康についての考え方 (2) 人にとっての「食」とは。 (3) 食事の栄養バランスとは何か。 (4) スポーツコーチのための「食コーチング」 (5) コーチのための指導心得3か条 (6) 「食コーチング」がたいせつにしていること。 (7) スポーツコーチの「食コーチング」展望……。 |
| 2010年4月~連載 | 『ヘルスケアレストラン』 「栄養士の 輝け ハッピーライフ」 |
| 2009年4月号 ~2011年4月号 |
『臨床栄養』 「影山なお子のほっとフォトメニュー」隔月号連載 |
| 2009年9月~ | 中国電化厨房研究会』Web Magazine 「病院・福祉施設栄養士のための食コーチング入門」 ①~④連載 |
| 2008年2月 | 朝日新聞夕刊 「定食力」をつけましょう |
| 2007年11月号 | 『食生活』 「FOODS/WHO’S WHO」 |
| 2007年4月 | 『臨床栄養』別冊 医歯薬出版 『食コーチング 食事相談が変わる コミュニケーションスキル』 |
| 2007年1月 | 財団法人 日体スワロー 『健康増進運動指導士養成テキスト』 P19~33執筆 |
| 2007年 | 『日赤検査』第41巻 日本赤十字社 「チーム医療を支えるコミュニケーション力」 |
| 2007年7月 | 『検査と技術』 医学書院 チーム医療を支えるコミュニケーション力 |
| 2006年7月 | 『電通報』 “攻め”の健康づくり 「食コーチング®」は生活習慣の自己改革 |
| 2006年1月 | 『とうきょう』 東京都栄養士会発行 「栄養士の現実と『仮想現実』」 |
| 2005年9月 | 『DITN』 「食コーチング®」による糖尿病患者の食事相談 |
| 2004年10月 ~2007年12月 |
『ヘルスケア・レストラン』 「食コーチングによる 食事相談」連載 |
| 2004年6月 | 『アンチエイジング医学の基礎と臨床』 P170~172執筆 |
| 2003年10月 ~2005年3月 |
『AERA』 管理栄養士影山なお子が生活習慣病を語る |
| 2003年7月 ~2005年7月 |
『ヘアーモード』 美容師さんの「食コーチング®」 |
| 2003年7月号 | 『栄養と料理』 「2人3脚だからハッピーダイエット進行中!」 |
| 2003年2月号 | 『栄養と料理』 「がんばれ栄養士」 その他 |
テレビ・ラジオ出演
| 2004年7月 | 『FM YOKOHAMA DocomoPrezentsいつもふたりで』出演 |
| 2001年7月~ | 『TBSはなまるマーケット』 出演 |
「食コーチング®」プログラムス主催研修
| 2007年2月~4月 | 第1期 食コーチング入門シリーズ |
| 2007年10月 ~2008年1月 |
第2期 食コーチング入門シリーズ |
| 2008年3月~7月 | 第3期 食コーチング入門シリーズ |
| 2008年9月~12月 | 第4期 食コーチング入門シリーズ |
| 2009年3月~7月 | 第5期 食コーチング入門シリーズ |
| 2009年9月~12月 | 第6期 食コーチング入門シリーズ |
| 2009年12月19日 | 「健康支援者のリーダーシップトレーニングゼミ」説明会 |
| 2010年3月~7月 | 第7期 食コーチング入門シリーズ |
| 2010年5月 ~2011年5月 |
健康支援者のためのリーダーシップトレーニングゼミ開講 |
| 2010年 9月18日~20日 |
「もっと輝きたい! 健康支援者のためのこれからのネットワーク づくり合宿2泊3日」 |
| 2010年10月 ~2011年1月 |
第8期 食コーチング入門シリーズ |
| 2011年3月~7月 | 第9期 食コーチング入門シリーズ |
| 2011年 9月10日~12日 |
街歩き、店選び、―センスアップ 3DAYS 東京ステイ |
| 2011年10月 ~2012年1月 |
第10期 食コーチング入門シリーズ |
| 2011年10月~ | 「食ジム」第1回開催~ |
| 2012年4月~7月 | 第11期 食コーチング入門シリーズ |
| 2012年10月 ~2013年1月 |
第12期 食コーチング入門シリーズ |
| 2013年4月~7月 | 第13期 食コーチング入門シリーズ |
| 2013年10月 ~2014年1月 |
第14期 食コーチング入門シリーズ |
| 2014年4月 ~2014年7月 |
第15期 食コーチング入門シリーズ |
| 2014年10月 ~2015年1月 |
第16期 食コーチング入門シリーズ |
| 2015年5月 ~2015年8月 |
第17期 食コーチング入門シリーズ |
| 2015年10月 ~2016年1月 |
第18期 食コーチング入門シリーズ |
| 2016年3月 ~2016年6月 |
第19期 食コーチング入門シリーズ |
| 2016年9月 ~2016年12月 |
第20期 食コーチング入門シリーズ |
| 2017年3月 ~2017年6月 |
第21期 食コーチング入門シリーズ |
| 2017年9月 ~2017年12月 |
第22期 食コーチング入門シリーズ |
| 2018年3月 ~2018年6月 |
第23期 食コーチング入門シリーズ |
| 2018年9月 ~2018年12月 |
第24期 食コーチング入門シリーズ |
| 2019年3月 ~2019年6月 |
第25期 食コーチング入門シリーズ |
| 2019年9月 ~2019年12月 |
第26期 食コーチング入門シリーズ |
| 2021年10月~ | 「食コーチングセレクション」開催 |
| 2023年9月 ~2023年12月 |
第27期 食コーチング入門シリーズ |
| 2024年 ~ 現在 |
「食コーチング」関連の研修 継続中 |
「食コーチング」プログラムス主催 スキルアップセミナー
| これまでの開催内容は、別ページの『スキルアップ研修会開催日程』をご覧ください。
|
講演会、セミナー(一部)
- ~2007年
- 2008年
- 2009年
- 2010年
- 2011年
- 2012年
- 2013年
- 2014年
- 2015年
- 2016年
- 2017年
- 2018年
- 2019年
- 2020年
- 2021年
- 2022年
- 2023年
- 2024年
- 2025年
| 2003年1月 | 横浜高島屋パサパクラブ主催 「働く私のキレイ食生活」 |
| 2003年8月~ | 日本体操協会主催 「スポーツコーチのための食コーチング」 |
| 2004年2月 | 臨床検査技師勉強会 「効果的な糖尿病食事療法を考える」 |
| 2004年3月~ | 神奈川県伊勢原市役所主催 栄養士のための「食コーチング」 |
| 2004年9月 | シャープ株式会社 主催 「健康はコミュニケーションづくりから」 |
| 2005年2月 | NPO法人IEO国際交流団体主催 「アンチエイジングの基礎、臨床、実践」 |
| 2005年5月 | 第48回日本糖尿病学会 ランチョンセミナー講師 |
| 2006年1月 | 練馬区光が丘保健相談所主催 「ダイエットをコーチします♪ |
| 2006年2月 | 江戸川区在宅栄養士育成講習会主催 「栄養士のための『食コーチング』」 |
| 2006年2月 | 中国学園大学専門家対象公開講座主催 「『食コーチング』入門」 |
| 2006年2月 | 健康フォーラム主催 「『食コーチング』で人間力をつける」 |
| 2006年3月 | 和歌山県糖尿病療養指導士 第2回セミナー |
| 2006年3月 | 臨床検査メリトクラシー研究会主催 「チーム医療を支える コミュニケーション力」 ―食コーチングの立場から― |
| 2006年3月 | 全国地域活動栄養士協議会主催 「人間力を磨く『食コーチング』」 |
| 2006年3月 | 堀場製作所主催 「コミュニケーション力を磨く」 ―「食コーチング」の立場から― |
| 2006年3月 | 伊勢原市食育実践者研修会主催 「『食育』をスムーズにおこなうネットワーク作りとは?」 |
| 2006年6月 | 東京都 駒留中学校主催 「親と子の食育7か条」 |
| 2006年6月 | 厚木サポート栄養研究会主催 「栄養士のための『食コーチング論』」 |
| 2006年7月 | 愛知県栄養士会主催 「食コーチング」による健康づくり、生きがいづくり。 |
| 2006年7月 | 江東区教育委員会学校教育部主催 「栄養士にとって『食育』とは……」 |
| 2006年7月 | 株式会社 社会保険研究所主催 「食事力で輝くアクティブライフ」 |
| 2006年8月~ | 岡山県栄養士会主催 「食コーチング」シリーズ |
| 2006年8月 | (社)日本環境教育フォーラム、 どこまでが自分の「食環境」か。 |
| 2006年8月 | 高知県栄養士会主催 「栄養士のための『食コーチング』」 |
| 2006年9月 | 世田谷区立小学校教育研究会学校給食部主催 「栄養士にとって『食育』とは……」 |
| 2006年10月 | 第8回 ダノン健康・栄養フォーラム 『管理栄養士・栄養士の未来像』 |
| 2006年10月 | 日本橋三越主催 「アンチエイジングのココロは健康寿命」 |
| 2006年10月 | 川越市保健所管内栄養士研究会主催 「栄養士のための『食コーチング』入門」 |
| 2006年10月 | 大分県栄養士会主催 「人間力を磨く、『食コーチング®』」 |
| 2006年11月 | 青森県栄養士会主催 「人間力を磨く、『食コーチング®』」 |
| 2006年11月 | バーンズレイヨコハマ主催 「『食コーチング®』で輝く自分を発見しよう」 |
| 2006年12月 | 東京山の手ロータリークラブ主催 「食」を支える仕事 |
| 2006年12月 | 富山県、福井県、石川県福祉栄養士協議会主催 「『食コーチング® 』による健康づくり、生きがいづくり」 |
| 2006年12月 | 東京都栄養士会主催 「『食コーチング® 』入門」 |
| 2007年1~3月 | NR協会主催 NRのための「食コーチング」 |
| 2007年3月~ | 日体スワロー主催 「健康増進運動指導士のための栄養学入門」 |
| 2007年10月~ | 東京都栄養士会 集団健康管理部会主催 「食コーチング」シリーズ |
| 2007年10月~ | 地域栄養ケアPEACH厚木主催 「食コーチング」シリーズ |
| 2007年10月 | 神奈川県栄養士会主催、㈱ヤクルト協賛 市民公開講座 「食で輝く健康と人生」 |
| 2007年12月 | ㈱チーム医療主催 栄養士のための「食コーチング」入門 |
| 2008年1月 | 財団法人 社会保険健康事業財団 保健指導者研修会 「効果的な食生活指導とはどういうものか」 |
| 2008年1月 | 滋賀県南部振興局地域健康福祉部& 「『食コーチング』による食事相談」 |
| 2008年2月~ | 広島県栄養士会主催 「食コーチング」シリーズ |
| 2008年2月 | 茨城県栄養士 「食コーチングが考える『食育』とは」 |
| 2008年2月~ | 鎌倉保健福祉事務所主催 「食コーチング」シリーズ |
| 2008年2月 | 長崎県福祉栄養士協議会 「栄養士のための『食コーチング』入門」 |
| 2008年2月 | 東京都北区健康福祉部主催 「生活習慣予防のための『食コーチング』」 |
| 2008年3月 | 福岡県栄養士会主催 「栄養士のための『食コーチング』入門」 |
| 2008年3月 | 群馬県栄養士会主催 「食コーチング」 |
| 2008年3月 | 高知県 食と栄養の会主催 「食コーチング」による食事相談 |
| 2008年4月 | 株式会社 保健支援センター 「効果的な保健指導をおこなうための食事相談 |
| 2008年4月 | 神奈川県栄養士会 福祉栄養士協議会 「栄養士のための『食コーチング』」 |
| 2008年5月 | 板橋区保健所主催 「食コーチング」 |
| 2008年5月 | ㈱チーム医療主催 栄養士のための「食コーチング」入門 |
| 2008年5月 | 長崎県栄養士会主催 「自発性を促す食事相談」 ―栄養士のための「食コーチング」入門 |
| 2008年6月 | 岩手県栄養士会主催 「栄養士のための『食コーチング』入門」 |
| 2008年7月 | 三重県栄養士会 「栄養士のための『食コーチング』入門」 |
| 2008年7月 | 相模原保健所主催 「栄養士のための『食コーチング』入門」 |
| 2008年7月 | 鳥取県栄養士会 「栄養士のための『食コーチング』入門」 |
| 2008年7月 | 社団法人大阪生活衛生協会主催 「いま、なぜ、『食コーチング』なのか。―指示から支持へ―」 |
| 2008年8月 | 日本体育協会主催 「上級指導員のための栄養学」 |
| 2008年8月 | 宮城県栄養士会 「学校栄養士のための『食コーチング』」 |
| 2008年9月 | 東京都栄養士会主催 「栄養士のための『食コーチング』入門」 |
| 2008年9月 | 江東区保健所主催 「栄養士のための『食コーチング』入門」 |
| 2008年9月 | 日本栄養士会、福岡県栄養士会、花王株式会社 共催セミナー 「いま、どんな食事相談が求められているのか」 |
| 2008年9月 | 会津地区病院給食研究会主催 「病院栄養士のための『食コーチング』」 |
| 2008年9月 | 練馬区役所主催 「健康づくりサポーターは自分をどう磨き、どう輝かせればよいのか」 |
| 2008年11月 | 日本栄養士会主催 「―身だしなみから文章力まで― |
| 2008年11月 | 静岡県栄養士会 西部地区栄養士研修会 「栄養士のための『食コーチング』入門」 |
| 2008年12月 | 岐阜県市町村保健活動推進協議会主催 「栄養士のための『食コーチング』入門」 |
| 2008年12月 | 長野県木曽保健所主催 「いま、どんな食事・健康相談が求められているか」 |
| 2009年1月 | 中央区保健所主催 「栄養士のための『食コーチング』入門」 |
| 2009年1月 | 広島県栄養士会 3回シリーズ① 「栄養士のための『食コーチング』」 |
| 2009年1月 | 静岡県栄養士会主催 「栄養士のための『食コーチング』②」 |
| 2009年1月 | 品川区保健センター主催 「栄養士のための『食コーチング』入門」 |
| 2009年1月 | 東京都栄養士会主催 「健康支援者として実力派になる!!」 |
| 2009年2月 | 紀尾井町ロータリークラブ主催 人間力としての「食」 |
| 2009年2月 | 地域栄養ケアPEACH厚木主催 「栄養士のコミュニケーション力をどう高めるか」 |
| 2009年2月 | 東京都北区健康福祉部主催 「いま、どのような食事相談が求められているか。 |
| 2009年2月 | 広島県栄養士会主催② 「栄養士のための『食コーチング』入門」 |
| 2009年3月 | 酔心調理師専門学校主催 食事相談を活性化する「食コーチング」入門 |
| 2009年3月 | 広島県栄養士会主催③ 「特定健診・保健指導をどう理解し、どう対処するか」 |
| 2009年3月 | 岡山県栄養士会③ 「栄養士のための『食コーチング』入門」 |
| 2009年3月 | シダックス栄養士会 健康増進部会総会 「いま、栄養士に求められるコミュニケーション力 |
| 2009年6月 | 北里大学病院 第16回「公開・糖尿病カンファレンス」 「いま、どんな食事相談・健康相談が求められているのか。 |
| 2009年6月 | 岡山県栄養士会主催 「栄養士のためのコミュニケーション力スペシャル |
| 2009年6月 | 立正佼成会 「毎日の食事で支えるこころ、からだ、人間関係」 |
| 2009年7月 | 兵庫県加西市栄養士会主催 健康づくりサポーターのための「食コーチング」入門 |
| 2009年7月 | 千葉県地域活動栄養士協議会主催 「食事相談が変わるコミュニケーションスキル」 |
| 2009年 7月~9月 |
ジャパン・フード・コーディネータースクール 「『食関係者のためのコミュニケーション力』 |
| 2009年7月 | 岩手県栄養士会主催 「栄養士のための『食コーチング』入門」 |
| 2009年7月 | 岩手県予防医学協会主催 「食と健康を支えるコミュニケーション力 |
| 2009年7月~ | 石川県能登あじさい会 いちご会共催 「栄養士のための『食コーチング』入門」 |
| 2009年7月 | 東京都教育庁主催 「学校栄養士のための『食コーチング』」 |
| 2009年 7月30日 |
神奈川県病院栄養士協議会主催 「食コーチング」を用いた食事相談 |
| 2009年 8月1日 |
宮城県栄養士会主催 「食コーチング 食事相談が変わる |
| 2009年 8月22日 |
広島県栄養士会主催 「ワークショップ形式による栄養士のための |
| 2009年9月 | 鳥取県栄養士会主催 「『食コーチング』によるサポート力を高める |
| 2009年9月 | 伊勢原市役所主催 「コミュニケーション力で拓く栄養士のこれからの道 |
| 2009年10月 | 中国電力主催 「食と健康を支えるコミュニケーション力 |
| 2009年10月 | 東京都栄養士会主催 「栄養士のコミュニケーション力8倍アップセミナー |
| 2009年10月 | 岡山県栄養士会主催 「『食事のものさし』の伝え方 ー四群点数法を例にー」 |
| 2009年11月 | 東京療術学院主催 「行列ができるセラピストを目指す7つの提案 |
| 2009年12月 | 石川県精神科栄養士会主催 「栄養士のための「食コーチング」入門」 |
| 2009年12月 | 奈良県学校給食栄養研究会 「『食コーチング』が考える『食育』とは」 |
| 2009年12月 | 日本栄養士会 沖縄県栄養士会主催 「輝く栄養士のためのコミュニケーション力 |
| 2009年12月 | ヒューマンアカデミー横浜校 「『食育』とは何か。 |
| 2009年12月 | 岡山県市町村栄養士研究会主催 「栄養士活動の可能性 |
| 2010年 2月16日 |
神奈川県栄養士会福祉協議会主催 「福祉栄養士のコミュニケーション力はどう磨くか。 ー食コーチングの視点からー」 |
| 2010年 2月~3月 |
富山県国保連合会主催 「食事相談の効果を高めるコミュニケーション力①~③ ー食コーチングの視点からー」 |
| 2010年3月 | 東京都精神病院協議会主催 「健康支援者としてのコミュニケーション力とは ー食コーチングの視点からー」 |
| 2010年3月 | 福島県栄養士会、相双地区病院給食研究会主催 「いま、栄養士に何が求められているか」 |
| 2010年4月 | 国立劇場養成課主催 「生涯輝き続けるための食事力」 |
| 2010年5月 | 愛知県豊橋士保健所管内栄養士会主催 「栄養士のコミュニケーション力8倍アップ 『食コーチング』 ー栄養士の輝きコミュニケーション8つの提案ー」 |
| 2010年5月 | 栃木県栄養士会主催 「栄養士のコミュニケーション力をどうつけるか。 ー食コーチングの視点からー」 |
| 2010年5月 | 船橋ちゅうおう生活学校主催 「生涯現役のための食生活 7つの提案」 |
| 2010年6月 | 岡山県栄養士会主催 「料理教室をより魅力的にするために ー『アクションクッキング』の場合」 |
| 2010年6月 | 石川県栄養士会主催 「効果的な食事相談のための問いかけ技法 ー食コーチングの視点からー」 |
| 2010年8月 | 船橋市保健所管内集団給食協議会主催 給食関係者のコミュニケーション力をどう磨くか。 ー「食コーチング」の視点からー |
| 2010年8月 | 神奈川県行政栄養士協議会主催 行政栄養士が身につけたいコミュニケーション力 ー「食コーチング」の視点からー |
| 2010年8月 | 日本芸術文化振興会養成課主催 「食事で支えるライフスタイル」 |
| 2010年 9月~10月 |
東京都中央区保健所主催 「社員食堂関係者のための食コーチング」①~② |
| 2010年9月 | 高知県栄養士会主催 栄養士の自分づくりとコミュニケーション力 ー食コーチングの視点からー |
| 2010年10月 | 秋田県栄養士会主催 栄養士のコミュニケーション力をどう磨くか。 ー食コーチングの視点からー |
| 2010年10月 | 長崎県立大学主催 「食コーチング」によるコミュニケーション技法 |
| 2010年10月 | 神奈川県教育委員会主催 栄養教諭・学校栄養職員のための「食コーチング」入門 |
| 2010年10月 | 北海道栄養士会主催 栄養士が身につけたいコミュニケーション力 ー食コーチングの視点からー |
| 2010年11月 | 福島県いわき集団栄養給食会 「食コーチング入門」ー栄養指導から食事相談へー |
| 2010年11月 | 鳥取県栄養士会主催 栄養士の自分づくりとコミュニケーション力 ー食コーチングの視点からー |
| 2010年12月 | 江戸川区学校栄養士会主催 栄養教諭・学校栄養職員のための「食コーチング」入門 |
| 2010年12月 | 日本女子大学 健康・栄養研究会主催 「いま、栄養士に何が求められているか」 ー食コーチングの視点からー |
| 2011年1月 | 第14回日本病態栄養学会年次学術集会 「コトバで癒す」問いかけのスキル ―「食コーチング」の場合― |
| 2011年2月 | 西部ガス主催 日本医療企画協力 いま栄養士に何が求められているか。 ーコミュニケーション力アップをはかる「食コーチング」ー |
| 2011年2月 | UBMメディア株式会社主催 「食コーチング」で支える食と健康 7つのポイント |
| 2011年5月 | 兵庫県三田給食施設協議会主催 健康はコミュニケーションつくりから 明日の私を輝かせるために |
| 2011年5月 | 山口県栄養士会主催 今、栄養士に求められていること ―食コーチングの視点から― |
| 2011年 6月3日~5日 |
石川県能登あじさい会、いちご会、パルマローザ合同主催 1日目:栄養士は、これからどこへ向かえばよいのか。 2日目:健康支援者のための デジカメ入門教室 ―食材や料理をきれいに撮る― 3日目:栄養士のコミュニケーション力 スキルアップセミナー ①食コーチング型コミュニケーションで 輝く栄養士に(影山担当) ②いまなぜ、栄養士が文章力を磨く必要があるのか。 (大橋先生ご担当) |
| 2011年 6月18日~19日 |
岡山県栄養士会主催 1日目:栄養士を一生輝かせる「問いかけ」コミュニケーション 2日目:これからの栄養士の社会的使命とは。 ―「食コーチング」の視点から― |
| 2011年7月 | 島根県栄養士会主催 ①学校栄養士のための「食コーチング」入門 ②「食情報を魅力的に伝えるための基礎と実際」 ―文章力・デザイン力・編集力― |
| 2011年9月 | 熊本県栄養士会主催 栄養士のコミュニケーション力をどう磨くか。 ―「食コーチング」の視点から― |
| 2011年10月 | 富山県栄養士会 病院栄養士協議会主催 栄養士はコミュニケーション力アップでもっと輝く。 |
| 2011年10月 | 町田市教育委員会保健給食課主催 学校栄養士のための「食コーチング」入門 |
| 2011年10月 | 北海道栄養士会福祉栄養士協議会主催 栄養士としてこれからを考える。 ー「食コーチング」入門 |
| 2011年10月 | 岡山県栄養士会主催 「問いかけ力」を磨く |
| 2011年11月 | 広島県栄養士会主催 ①健康支援のためのコミュニケーションスキルアップ ―専門職としてのライフデザイン、 いま、これから、そして……― ②「食コーチング」が、きょうまで伝えてきたこと。 |
| 2012年1月 | 岡山県美作地域栄養士勉強会主催 栄養士を輝かせる「食コーチング」入門 |
| 2012年 2月25日~26日 |
岡山県栄養士会主催 ①栄養士の身だしなみ 24時間 ②「食コーチング」による健康・食生活支援の現状 |
| 2012年3月 | 町田地域活動栄養士会主催 栄養士が生涯現役で輝くために ―地域栄養士会を中心に |
| 2012年4月 | 神奈川県栄養士会主催 豊かなコミュニケーションのための 「食コーチング」入門 |
| 2012年3月 | 横浜市教育委員会健康教育課主催 学校栄養士のための「食コーチング」入門 |
| 2012年5月 | 神奈川県老人保健施設協会主催 栄養士がもっと輝くための「食コーチング」入門 |
| 2012年7月 | 板橋区教育委員会主催 学校栄養士のための「食コーチング」入門 |
| 2012年8月 | 横須賀市教育委員会主催 食コーチングが考える「食育」とは。 |
| 2012年9月 | 長野県栄養士会主催 魅力的な食事相談をおこなうための 「食コーチング」入門 |
| 2012年9月 | 仙台市子供未来局保育部保育課主催 保育園勤務の栄養士のための「食コーチング」入門 |
| 2012年11月 | 日本栄養士会 後援:カルピス株式会社主催 パワーアップする、栄養士の表現力。 ―話す・問いかける・書く力の徹底チェック― |
| 2012年11月 | 株式会社ファンデリー主催 健康支援者が、輝きで示す「健康のカタチ」 |
| 2012年12月 | 岡山県栄養士会主催 コミュニケーション力でもっと輝く栄養士のライフスタイル |
| 2012年12月 | 広島 食コーチング研修 修了生主催 コミュニケーション力でもっと輝く栄養士のライフスタイル |
| 2012年12月 | 広島県市町村保健活動協議会栄養士部会主催 栄養士の活動を活性化するコミュニケーション力 ―「食コーチング」の視点から― |
| 2013年2月 | 日本栄養士会/岐阜県栄養士会/株式会社花王共催 3ランクアップさせる栄養士のコミュニケーション力 ―「食コーチング」の視点から― |
| 2013年3月 | 石川県市町保健活動推進連絡協議会主催 栄養士がコミュニケーション力を磨いてもっと輝く。 ―「食コーチング」の視点から― |
| 2013年4月 | 株式会社 グリーンハウス主催 「食コミュニケーション力」アップのためのベーシック 8つのポイント ―「食コーチング」の視点から― |
| 2013年 6月15~16日 |
能越栄養士友の会主催 第1部:健康を支えるコミュニケーション力を磨く。 ―食コーチングによるアプローチ― 第2部:栄養士のライフデザインは、どう描くか。 ―輝きのある生涯現役を目指して― 第3部:「デジカメ入門 食材や料理こう撮れば プロ級のワザに」 |
| 2013年7月 | 山口県教職員連盟 学校栄養士部会主催 学校栄養士は食コミュニケーション力を どうつけたらよいか。 |
| 2013年7月 | 国立劇場養成課主催 「一流」を維持する人には、一流の食事力がある。 |
| 2013年7月 | 平成25年度 健康づくり事業推進指導者養成研修主催 「健康を支えるコミュニケーションスキル ―「食コーチング」によるアプローチ―」 |
| 2013年8月 | 日本栄養士会主催 受けるとハッピーになる食事相談を目指して……。 |
| 2013年8月 | 全日本自治団体労働組合主催 「食」で伝える心と健康 ―「食コーチング」が考える食育の着地点― |
| 2013年8月 | 日本栄養士会主催 平成25年度 保健指導担当者研修会 受けるとハッピーになる食事相談を目指して……。 |
| 2013年10月 | 世田谷区立小学校 教育研究会 食育研究部主催 栄養士のための食育とは。 ―食コーチングからのアプローチ― |
| 2013年11月 | 健康チャレンジフェアかながわ実行委員会主催 ≪健康チャレンジフェア かながわ≫ 「目量り力は健康の力!1杯のご飯、1日野菜350gってどのくらい?」 |
| 2014年1月 | 川崎市高津区役所 保健福祉センター主催 栄養士が現場で輝くコミュニケーション力 保育園の場合、保健福祉センターの場合 |
| 2014年2月 | 西部ガス株式会社/日本医療企画九州支社主催 「やさしさ、温かさのある『健康 食サポート』 ―「食コーチング」の視点から―」 |
| 2014年2月 | 国立劇場歌舞伎養成課主催 生涯、輝き続けるための「食事力」。 |
| 2014年3月 | 財団法人労働医学研究会主催 第44回 健康フォーラム 疲労を回復し元気を保つ食生活 |
| 2014年4月 | ホビークッキング主催 「食」の春(ハル)リンピック 野菜たっぷり重量挙げ!!塩分減量ジャンプ!! ローエネルギーメニューランキング。 おそうざい、外食、トリプルアクション! しっかり食べて元気・キレイに! |
| 2014年7月 | 食コーチングプログラムス主催 栄養士・健康支援者のための身だしなみセミナー カジュアルウェアショッピング2014 in 上野 |
| 2014年8月 | 横須賀市職員労働組合給食支部主催 「食」で伝える心と健康 ーー食コーチングが考える食育の着地点ーー |
| 2014年9月 | 日本橋保健センター主催 「食事力」で支える適正体重― 「食コーチング」の視点からー |
| 2014年11月 | 日本体育協会主催 平成26年度奈良県スポーツ指導者研修 スポーツ指導者にとっての「食」のセンスとは……。 |
| 2014年11月 | 医療生協さいたま主催 「よい食事相談」と「困った食事相談」とのチェックポイント ――「食コーチング」の視点から―― |
| 2014年12月 | 食コーチングプログラムス主催 栄養士・健康支援者のための身だしなみセミナー 私のスタンダードを創る。 ――カジュアルからお出かけ着、私だけの香り、演出方法まで―― |
| 2015年1月 | ニッコクトラスト主催 栄養士にどんなコミュニケーション力が求められているか。 ――「食コーチング」の視点から―― |
| 2015年2月 | 戸板女子栄養士会主催 いまからあしたへ 栄養士に何が求められているか。 ―身だしなみから食事相談まで―― |
| 2015年3月 | コミュニケーション研究会 ひろしま主催 食コーチングによる魅力的なコミュニケーションスキル |
| 2015年6月 | 山口県学校栄養士会主催 学校栄養士にいま求められている 「食コミュニケーション力」 ――「食コーチング」の視点から―― |
| 2015年7月 | 日本教職員組合主催 「コミュニケーション力で輝く人間関係」 ――「食コーチング」の視点から―― |
| 2015年7月 | 東京都練馬区教育委員会主催 食育を推進するためのコミュニケーション力とはなにか。 ―「食コーチング」の視点からー |
| 2015年7月 | 国立劇場調査養成部養成課 「一流」の芸を維持するために、一流の「食事力」を磨く。 |
| 2015年8月 | コミュニケーション研究会主催催 ①「栄養バランス」と、ひとくちに言うけれど……。 ②ジャケットの選び方、コーディネートの基本。 |
| 2015年8月 | 日本体操協会主催 一般体操指導員のための「食事学」 |
| 2015年9月 | パルマローザ主催 栄養士・健康支援者のための輪読会 2015 写真、絵画を読み解く。非言語情報を言語化するとは。 講師 大橋 禄郎先生 |
| 2015年10月 | 川崎市中原区役所 保健福祉センター主催 育児中も輝くママのための『歩コム』エアロビ |
| 2015年10月 | 川崎市高津区 保健福祉センター主催 栄養士が身につけたい「コミュニケーション力」 ――食コーチングの視点から―― |
| 2015年11月 | 千葉県 習志野市 こども部 こども保育課主催 栄養士に求められるコミュニケーション力 ――食育の推進とスムースな給食運営を図るために―― |
| 2015年11月 | 京都府栄養士会主催 いま、栄養士に求められているコミュニケーション力とは。 ――「食コーチング」の視点から―― |
| 2015年11月 | 京都府栄養士会主催 「食」で広がる輝きネットワーク。 ――「食育」から「食事力」まで―― |
| 2015年12月 | 神奈川県川崎市中原区役所保健福祉センター主催 育児中も輝くママのための「食コーチング」 |
| 2016年2月 | 東京都社会福祉協議会主催 食で広がる「輝きネットワーク」 |
| 2016年3月 | 東京都新宿区 健康部 健康推進課主催 栄養士のコミュニケーションスキル 7つのポイント |
| 2016年6月 | コミュニケーション研究会 ひろしま主催 「対話力」をつける……専門性と日常性への対応。 ――食コーチングによるコミュニケーション力強化―― |
| 2016年6月 | 千葉県教育委員会主催 食コミュニケーション力。――「食コーチング」の視点から―― |
| 2016年7月 | 石川県栄養士会主催 人のモチベーションを高める「食コーチング」型コミュニケーション。 |
| 2016年7月 23日~24日 |
ロッコム文章・編集塾能登教室主催 ①《栄養士の人生を支えるコミュニケーション力 強化ポイントの確認と見直し》 「栄養士が見直したい5つのキーワード」食コーチングの視点から ②第2部 トークセッション(食ジム形式) 「栄養士は、なにをすべきか、なにができるのか」 |
| 2016年8月 | 日本体操協会主催 一般体操指導員のための「食事学」入門。 |
| 2016年11月 | 川崎市教育委員会主催 学校栄養士のためのコミュニケーションスキル。――強化ポイント7か条―― |
| 2016年11月 | 栃木県日光市鹿沼市の学校栄養士の会主催 「食コミュニケーション」によって生み出される健康のカタチ。 |
| 2016年11月 | 福島県栄養士会主催 3回シリーズ① いま栄養士に求められる「コミュニケーション力とは」 ――「食コーチング」の視点から―― |
| 2016年11月 | 国立劇場養成課主催 「一流」の芸を維持するために、一流の「食事学」を磨く。 |
| 2016年12月 | 社会福祉法人 東京都知的障害者育成会主催 健康な環境づくりのためのコミュニケーション。 |
| 2016年12月 | 杉並区栄養士会主催 学校栄養士に求められるコミュニケーション力。 ――「食コーチング」の視点から―― |
| 2016年12月 | 福島県栄養士会主催 3回シリーズ② 日常会話から見直す専門的コミュニケーションスキル(演習中心) |
| 2017年1月 | 福島県栄養士会主催 3回シリーズ③ 「輝きのある栄養士」のためのチェックポイント100か条 ―― 身だしなみから食事相談まで ―― |
| 2017年5月 | 国立文楽劇場 企画制作課主催 「一流」の芸を目指して、一流の「食事力」を磨く。 |
| 2017年7月 | 食コーチングプログラムス主催 栄養士・健康支援者のためのライフデザイン in 2017 |
| 2017年8月 | 茨城県栄養士会主催 平成29年度栄養士・管理栄養士新任研修会 「健康を支えるコミュニケーションとは」 |
| 2017年8月 | 一般体操協会主催 「一般体操指導員」のための食事学。 |
| 2017年9月 | コミュニケーション研究会ひろしま主催 栄養士のこれからのカタチ。ー 健康支援者としての役割と使命 ー |
| 2017年9月 | 千葉市保育所栄養士親睦会主催 保育所栄養士としてもっと輝くための、 コミュニケーションスキル、8つのポイント。 ――食コーチングの視点から―― |
| 2017年10月 | 味の素株式会社、他合同主催 「食事力」5回シリーズパート① 人生100年時代を生きる。 食事で、活力、安らぎを補給。 |
| 2017年11月 | 国立劇場 養成課主催 「一流」の芸を支える、一流の「食事力」を磨くⅡ。 |
| 2017年11月 | 味の素株式会社 他主催 5回シリーズ パート② 人生100年時代を生きる。 食事で、活力、安らぎを補給 |
| 2017年12月 | 富士通株式会社 健康推進本部 ライフスタイルとしての「食」 |
| 2017年12月 | 味の素株式会社 他主催 5回シリーズ パート③ 人生100年時代を生きる。 食事で、活力、安らぎを補給 |
| 2018年1月 | 宮城県栄養士会&宮城県栄養士設置市町村連絡協議会主催 行政栄養士としてコミュニケーション力をどう磨くか。 ――「食コーチング」の視点から ―― |
| 2018年1月 | 味の素株式会社 他主催 5回シリーズ パート④~⑤ 人生100年時代を生きる。 食事で、活力、安らぎを補給 |
| 2018年4月 | コミュニケーション研究会 ひろしま主催 健康支援者としてのファッションリーダーを目指す。 ―― カジュアルからオフィシャルまで ―― |
| 2018年6月 | 練馬区教育委員会主催 栄養士として「食育」を推進するには、 コミュニケーション力をどう補強すればよいか。 ――「食コーチング」の視点から ―― |
| 2018年8月 | 日本体操協会主催 日本体操協会認定 一般体操指導員のための「食事学」 |
| 2018年11月 | 国立劇場養成課主催 「一流」を維持する人には、一流の食事力が求められる。 |
| 2018年12月 | 株式会社ベストライフ・プロモーション主催 クライアントの心に響く食事相談とは。 ――「食コーチング」の視点から ―― |
| 2019年3月 | コミュニケーション研究会 ひろしま主催 「食コーチング」提唱から17年。いま、想うこと。 |
| 2019年3月 | 若草ナチュラル主催 セラピストのための「食コーチング」 |
| 2019年6月 | 新潟県栄養士会主催 人生100年時代のいま、栄養士に求められる 「ハッピーコミュニケーション力」 ――「食コーチング」の視点から ―― |
| 2019年6月 | 若草ナチュラル主催 セラピストのための「食コーチング」 |
| 2019年6月 | 東京都北区健康増進課主催 食生活を魅力的に語るセンスを磨くには? ――「食コーチング」の視点から ―― |
| 2019年7月 | 帝京平成大学 健康メディカル学部健康栄養学科主催 社会で活躍する管理栄養士の仕事術 |
| 2019年8月 | 一般体操協会主催 「一般体操指導員」のための食事学。 |
| 2019年9月 | 国立文楽劇場企画制作養成課 伝統芸能を支えるプロフェッショナルのための 『食コーチング』」 |
| 2019年9月 | 日本ヨガメディカル協会主催 「ヨガインストラクターのための『食コーチング』」 |
| 2020年2月 | 若草ナチュラル主催 セラピストのための「食コーチング」① ――「食のものさし」を極める―― |
| 2020年2月 | 横浜市こども青少年局子育て支援部保育・教育人材課主催 保育・教育施設の給食従事者に求められるコミュニケーションスキル ―「食コーチング」の視点から― |
| 2020年12月 | 奇跡の食卓 元町YOGA 2016主催 《デコパージュで暮らしをデザインする》 |
| 2021年4月 | 女子栄養大学 保健栄養学科 栄養科学専攻 ≪今、栄養士に求められる社会性と人間性≫ |
| 2021年5月 | 女子栄養大学 食文化栄養学科 食コーディネート論 ≪食を魅力的にコーディ―ネートするために≫ |
| 2021年9月 | 日本体操協会主催 ≪一般体操指導員のための 食事学≫ |
| 2022年4月 | 女子栄養大学 保健栄養学科 栄養科学専攻 ≪食のプロとして、自分の立ち位置を確認する①≫ |
| 2022年4月 | 女子栄養大学 保健栄養学科 栄養科学専攻 ≪食のプロとして、自分の立ち位置を確認する②≫ |
| 2022年5月 | 女子栄養大学 食文化栄養学科 食コーディネート論 ≪食を魅力的にコーディ―ネートするために≫ |
| 2022年9月 | 日本体操協会主催 ≪一般体操指導員のための 食事学≫ |
| 2022年10月 | 東京家政大学 栄養学部 管理栄養学科 ≪輝き続ける栄養士になるための マナーとコミュニケーション力≫ |
| 2022年11月 | 横浜中区ロータリークラブ ≪人生100年時代の食と健康≫ |
| 2022年11月 | 愛知県豊橋市保健所管内栄養士会 ≪人生100年時代の栄養士の社会的使命とは≫ |
| 2023年4月 | 女子栄養大学 保健栄養学科 栄養科学専攻 ≪いま、栄養士に求められる社会性と人間性。 食のプロとして自分の立ち位置を確認する①≫ |
| 2023年4月 | 女子栄養大学 保健栄養学科 栄養科学専攻 ≪いま、栄養士に求められる社会性と人間性。 食のプロとして自分の立ち位置を確認する②≫ |
| 2023年5月 | 女子栄養大学 食文化栄養学科 ≪食を魅力的にコーディネートするために≫ |
| 2023年7月 | 茨城県栄養士会 ≪栄養士が輝くためのコミュニケーションスキル、7つのポイント≫ |
| 2023年9月 | 日本体操協会 ≪一般体操指導員のための『食コーチング』≫ |
| 2023年12月 | 第18回 東京都栄養士大会 ≪人生100年時代の栄養士のカタチ ますます問われるコミュニケーション力 ――「食コーチング」の視点から ――≫ |
| 2024年1月 | リバティヒルクラブ ≪おしゃれ度が高くなる「食のセンス」の磨き方≫ |
| 2024年1月 | 練馬区保健所 ≪人生100年時代のいま、栄養士に求められる コミュニケーション力とは? ――「食コーチング」の視点から ――≫ |
| 2024年2月 | 赤穂民生委員児童委員協議会 ≪人々の健康を支える3つのポイント≫ |
| 2024年4月 | 女子栄養大学 保健栄養学科 栄養科学専攻 ≪いま、栄養士に求められる社会性と人間性。 食のプロとして自分の立ち位置を確認する①≫ |
| 2024年5月 | 女子栄養大学 保健栄養学科 栄養科学専攻 ≪いま、栄養士に求められる社会性と人間性。 食のプロとして自分の立ち位置を確認する②≫ |
| 2024年6月 | 茨城県栄養士会 ≪栄養士のための恥ずかしくないマナー入門 ――「食コーチング」の視点から ――≫ |
| 2024年7月 | 女子栄養大学 食文化栄養学科 ≪食を魅力的にコーディネートするために≫ |
| 2024年7月 | 奈良県栄養士会 ≪人生100年時代の食事相談のカタチ ――「食コーチング」の視点から ――≫ |
| 2024年9月 | 日本体操協会 ≪Gymnastics For all 指導員のための「食コーチング」≫ |
| 2025年1月 | 茨城県栄養士会 《人生100年時代にはどのような栄養士が求められているか》 ――「食コーチング」の視点から―― 《「話がおもしろい」といわれる栄養士のスキルアップトレーニング》 |
| 2025年4月 | 女子栄養大学 保健栄養学科 栄養科学専攻 ≪いま、栄養士に求められる社会性と人間性。 食のプロとして自分の立ち位置を確認する①≫ |
| 2025年4月 | 女子栄養大学 保健栄養学科 栄養科学専攻 ≪いま、栄養士に求められる社会性と人間性。 食のプロとして自分の立ち位置を確認する②≫ |
| 2025年5月 | 東葛飾地方小中学校給食連絡協議会 《日本人の食と健康を支えるコミュニケ―ションの「カタチ」》 |
| 2025年6月 | 女子栄養大学 食文化栄養学科 ≪食を魅力的にコーディネートするために≫ |
| 2025年8月 | 千葉県教職員組合 《「人生100年時代」学校関係者の「食コミュニケーション力」とは。 ――「食コーチング」の視点から ―― |
| 2025年9月 | 日本体操協会 ≪Gymnastics For all 指導員のための「食コーチング」≫ |
企業研修
| 2023年12月 ~2024年12月 |
リバティヒルクラブ(スポーツクラブ) 食事相談を担当 |
| 2021年10月 ~2024年8月 |
株式会社 ゆきコーポレーション ≪学Being(マナビーイング≫ 「食コーチング」による食事相談の動画版を担当 |
| 2019年9月 | 日本ヨガメディカル協会 「ヨガインストラクターのための『食コーチング』」 |
| 2019年3月 | 若草ナチュラル セラピストのための「食コーチング」 |
| 2018年12月 | 株式会社ベストライフ・プロモーション クライアントの心に響く食事相談とは。 ――「食コーチング」の視点から ―― |
| 2017年10月 ~2018年1月 |
味の素株式会社 鳥取県南部町プロジェクト5回シリーズ ≪人生100年時代を生きる。食事で、活力、安らぎを補給≫ |
| 2017年2月 | 富士通株式会社 健康推進本部 ライフスタイルとしての「食」 |
| 2016年11月 | 味の素株式会社 健康支援者のための「食コーチング」 |
| 2015年1月 |
ニッコクトラスト株式会社 栄養士にどんなコミュニケーション力が求められているか。 ―「食コーチング」の視点から― |
| 2014年4月 |
日本ホビー協会 ホビークッキングフェア2014 「食」の春(ハル)リンピック ①野菜たっぷり重量挙げ!! ②塩分減量ジャンプ!! ③ローエネルギーメニューランキング。 ④おそうざい、外食、トリプルアクション! ⑤しっかり食べて元気・キレイに! |
| 2014年3月 |
財団法人労働医学研究会 第44回 健康フォーラム 疲労を回復し元気を保つ食生活 |
| 2014年2月 |
西部ガス株式会社 やさしさ、温かさのある『健康食サポート』 ―「食コーチング」の視点から― |
| 2013年11月 |
健康チャレンジフェアかながわ実行委員会 ≪健康チャレンジフェア かながわ≫ 「目量り力は健康の力!1杯のご飯、1日野菜350gってどのくらい?」 |
| 2013年7月 |
東京都福祉保健財団 平成25年度 健康づくり事業推進指導者養成研修 「健康を支えるコミュニケーションスキル 食コーチングによるアプローチ」 |
| 2013年4月 |
株式会社 グリーンハウス 「食コミュニケーション力」アップのためのベーシック 8つのポイント ー「食コーチング」の視点からー |
| 2012年2月 | 株式会社LEOC いま、栄養士に何が求められているか。 ー「食コーチング」の視点からー |
| 2010年12月 | 日本給食株式会社 『おいしい』の演出家としての基本と誇り |
| 2010年9月 | アオイコーポレーション主催 医療・介護関係者のための 「食コーチング」―だれからも親しまれるコミュニケーション力― |
| 2009年3月 | シダックス栄養士会 健康増進部会総会 ヘルスコミュニケーション力をどうつけるか。 ー「食コーチング」の立場からー |
| 2009年2月 | 株式会社 薬樹 社員研修 ヘルスコミュニケーション力をどうつけるか。 ー「食コーチング」の立場からー |
| 2008年9月~ | 株式会社 TRINITY |
| 2007年~ | たかの友梨エステティック 社員研修 |
| 2007年3月~12月 | 株式会社 ファンデリー 栄養士研修 |
| 2006年3月 | 株式会社 堀場製作所 社員研修 |
個人サポート
| 2006年~ | 栄養士、医師、看護師、保健師など 医療関係者対象個人サポート |
デパートの食事相談サービス
| 2006年~ | 都内デパート食事相談 |
面談・電話による食コーチング(訪問食事相談を含む)
| 2003年~ | 個人契約 食事相談 |
専修学校、専門学校、その他
| 2024年7月~ | みなとみらい本町小学校 放課後支援 |
| 2022年7月 | 東京家政大学 栄養学部 管理栄養学科 ≪輝き続ける栄養士になるための マナーとコミュニケーション力≫ |
| 2021年4月~ | 女子栄養大学 保健栄養学科 非常勤講師 ≪食のプロとして、自分の立ち位置を確認する≫ |
| 2019年7月 | 帝京平成大学 社会で活躍する管理栄養士の仕事術 |
| 2017年5月~ | 国立文楽劇場養成課研修講師(人形・太夫・三味線) |
| 2015年2月 | 戸板女子栄養士会 いまからあしたへ 栄養士に何が求められているか。 ―身だしなみから食事相談まで― |
| 2013年10月 | 女子栄養大学 女子栄養大学80周年記念イベント 栄養科学イキイキプロジェクト「先輩と語ろう!」 |
| 2010年4月~ | 国立劇場養成課研修講師 (歌舞伎俳優・竹本・鳴物・長唄・寄席囃子) |
| 2010年4月~ | 女子栄養大学 食文化栄養学科 非常勤講師 |
| 2009年10月 ~2010年1月 |
ヒューマンアカデミー東京校、横浜校 スポーツ栄養学担当 |
| 2009年7月~12月 | ジャパン・フード・コーディネータースクール |
| 2008年4月 ~2009年4月 |
日本工学院八王子専門学校 健康スポーツ科学科 チャイルドインストラクターコース「食育」講座担当 |
| 2007年6月、 2008年6月 |
香川栄養専門学校 栄養士活動特論 なぜ、いま、栄養士にとって「食コーチング」なのか。 |
| 2006年9月28日 | 京都栄養医療専門学校 栄養士には、どんなコミュニケーション力が求められているか。 ―「食コーチング」による「食事相談」の実際― |
| 2004年~ | 東京療術学院「食コーチング」学科講師 |
| 2003年~2007年 | 株式会社 シェリロゼ 食生活講座担当 |











